עדי פלד בעלת תואר שני (M.S.) בפסיכולוגיה ארגונית מִבָּרוּך קולג' באוניברסיטת ניו-יורק סיטי והינה בוגרת למשפט ועסקים (LL.B +BA) של אוניברסיטת רייכמן ועורכת דין מוסמכת.
בארה"ב עדי שימשה כמרצה לפסיכולוגיה ב-בָּרוּך קולג'. מאז הוקם מרכז מיטיב ב- 2010 עדי משמשת כמרצה בכירה לפסיכולוגיה חיובית לקהלים מגוונים בארץ ובחו"ל- סטודנטים, מורים, שופטים, הנהלה בכירה ועובדים בארגונים, ולקהל הרחב בלימודי התעודה.
עדי היא ראש תחום לימודי התעודה ושותפה לחזון הקמת מרכז מגדלור ליישום תכני רוח וחומר.
